巴拿馬火腿茄子卷

2015 年 08 月 11 日發佈 列印
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巴拿馬火腿茄子卷是一款簡單而又惹味的菜式,不需要任何調味料,茄子配合了巴拿馬火腿,火腿的咸香,再加芝士香味一起進食,會令到茄子口感更加豐富呢!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 茄子 1條
  • 巴拿馬火腿1包約 130g
  • 任何牌子碎芝士 適量
  • 1

    茄子洗淨後切一段段,約1吋長,將茄子平放用大火蒸10分鐘待涼

  • 2

    再將火腿1開2,每片火腿包住1件己蒸熟的茄子(如不喜歡火腿焗完太乾,可以先焗溶芝士,才將火腿包在茄子外)

  • 3

    將適量碎芝士舖上茄子上

  • 4

    光波爐用200度,底架,將芝士焗至溶解即可

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