麥皮蝦
2015 年 08 月 11 日發佈
列印
新加坡美食多,當地麥皮蝦也十分有名。麥皮,最好用即食的燕麥片(oatmeal),即早餐吃嘅那種,營養豐富。大蝦香脆入味,燕麥金黃酥香,蝦跟燕麥片一齊食,味甜香口,好開胃。今次我沒有爆香咖哩葉,亦無加入辣椒,雖然少了一點南洋風味,但燕麥片溶在牛油中,香香的,吃起來既甜既鹹,倒覺另一滋味。
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 虎蝦 6隻
- 蒜粒 4 – 6粒
- 即食燕麥片 6湯匙(約½杯)
- 生粉 2湯匙
- 好立克 3湯匙
- 紹興酒、糖、鹽、白胡椒粉 各適量