香料烤蔬菜

2015 年 08 月 03 日發佈 列印
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烤蔬菜有著它特別的魔力,利用烘烤的方式讓蔬菜的水份減少,進而增加食材本身的香氣,只用少許的鹽與香料調味反而更能凸顯蔬菜本身的甜,並用多種的蔬菜來營造出豐富的口感,這是一道簡單卻色、香、味俱全的料理,妳千萬別錯過了。
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 櫛瓜 1條
  • 甜椒 1個
  • 茄子 1條
  • 牛蕃茄 2個
  • 紅洋蔥 半個
  • 橄欖油 少許
  • 義式綜合香料 少許
  • 海鹽 少許
  • 1

    首先把所有的蔬菜切片狀備用。

  • 2

    將蔬菜與橄欖油、義式香料與海鹽均勻混合。

  • 3

    接著預熱烤箱,並把蔬菜放入烤盤中,用200度的溫度烘烤30~35分鐘即可。

  • 4

    盛盤後在依照喜好刨上起司即可。

  • 5

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