涼拌雞絲

備一水鍋等水滾後，加入蔥段、薑片、米酒、鹽和雞胸 即買 肉，並持續用大火煮2~3分鐘後，關火並蓋上鍋蓋繼續悶14~15分鐘，直到雞胸 即買 熟透即可起鍋放涼備用。

接著將醬油、白醋、糖、香油、蒜末和香菜末均勻攪拌後備用。

將小黃瓜、青蔥切絲、雞胸 即買 撕成絲狀後和剩餘的材料均勻混合，並讓所有食材均勻的沾裹到醬汁即可盛盤。

最後在依照喜好灑上香菜和白芝麻就完成了喔。