香脆蟹肉餅
2015 年 07 月 27 日發佈
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上次係吉之島買左盒長腳蟹腳, 見到雪櫃仲剩幾隻係度就執肉用來整個蟹餅同家人分享...今次我仲加入馬蹄增口爽口, 因為蟹肉本身鮮甜我連鹽都不用調味, 這個蟹餅啖啖肉真係好好味..
http://josearfung.blogspot.hk/2015/07/blog-post_27.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蟹肉 200G
- 馬蹄 4粒
- 洋蔥 1/4個
- 麵包糠 適量
- 生粉 適量
- 蛋 半隻
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1
1)將洋蔥及馬蹄切碎加入蟹肉攪勻加入少許黑胡椒
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2
2)用手搓成圓先沾上生粉, 再沾蛋汁最後沾上麵包糠
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3
3)放入雪櫃雪15分鐘, 用中火煎香二面.