香烤焗薯嫩菠菜碟伴墨西哥薄餅 配芥末鷹咀豆醬

2015 年 07 月 20 日發佈 列印
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我的墨西哥薄餅,搭香烤焗薯和嫩菠菜,配芥末鷹咀豆醬,哈哈!不得了!我覺得好好吃!味道好匹配舒服!這個芥末鷹咀豆醬,我自己發明,左搭右搭,發揮整色整水精神,意外地配得很不錯!

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 香烤焗薯嫩菠菜︰
  • 白皮新薯 6-7個
  • 嫩菠菜 適量
  • 醃新薯調味︰
  • 黑胡椒 少許
  • 香草碎 少許
  • 有機冷壓初榨椰子油 1/2茶匙
  • 鮮蔬粉 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 黃糖 1/2茶匙
  • 蒜末 1/2茶匙
  • 1

    香烤焗薯嫩菠菜做法: 嫩菠菜洗淨瀝乾水份,備用,

  • 2

    新薯洗刷乾淨,不用去皮,切粒,加入調味料醃好,放上烤盤,

  • 3

    烤箱預熱160度,烤焗25-30分鐘至金黃色,取出備用

  • 4

    如有調味料剩餘,不要浪費,拌入嫩菠菜中

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