胡椒炒蟹
2015 年 07 月 19 日發佈
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連續三個星期日食蟹,用咗三種煮法,
第一次用油鹽焗,
第二次用薑蔥焗蟹,
第三次用胡椒炒蟹,
三種煮法最好食係......胡椒炒蟹，
可能有鑊氣和夠惹味。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 大肉蟹 1隻約斤半
- 黑胡椒碎 1湯匙可自由加減
- 蒜頭 3粒
- 乾蔥頭 2顆
- 薑片 幾片
- 雞湯 半碗
- ［茨汁］蠔油 1湯匙
- ［茨汁］生抽 1湯匙
- ［茨汁］老抽 半茶匙
- ［茨汁］雞湯 1湯匙
- ［茨汁］糖 1茶匙
- 粟粉 適量
