芝麻脆饼

2015 年 07 月 10 日發佈 列印
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脆囗芝麻饼，非常简单做，只需拌匀，烤时传来阵阵芝麻香。

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 低筋面粉cake flour 100g
  • 糖 45g
  • 泡打粉baking powder 1/4茶匙
  • 梳打粉baking soda 1/8茶匙
  • 固体菜油vegetable shortening 25g
  • 蛋液 20g
  • 水 10g
  • 芝麻 45g
  • 1

    芝麻用摄氏180度焗香5-7分钟。

  • 2

    将所有材料拌匀，(除了芝麻外）,拌匀后轻手搓匀，

  • 3

    分成20多小份，搓圆，

  • 4

    沾上焗香的芝麻。

  • 5

    烤盤放防沾纸，将芝麻球放烤盤上按扁，弄薄点会脆点，摄氏170度烤10分既可。烤后待凉，密封保存。

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