簡易菜式-豉椒炒聖子

2015 年 07 月 05 日發佈 列印
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今日亞信屋六折優惠,買咗啲雪藏聖子試下,
亞囡話唔錯。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雪藏聖子 2包
  • 青椒和洋蔥 1個
  • 豆豉 1湯匙
  • 蒜頭 5粒
  • 洗聖子生粉 1湯匙
  • 醮聖子雞粉 半茶匙
  • 茨汁水 半碗
  • 茨汁黑椒 適量
  • 茨汁蠔油 半湯匙
  • 茨汁生抽 1茶匙
  • 茨汁老抽 1茶匙
  • 茨汁糖 半茶匙
  • 茨汁生粉 1湯匙
  • 如食辡椒可加辡醬
  • 1

    先將茨汁混合備用。 聖子用鹽水快快飛水備用。

  • 2

    青椒,洋蔥走油隔油備用 蒜頭壓碎,用少許油爆香蒜頭,如食辡加辡椒爆香後,加青椒和洋蔥一同炒下,聖子回鑊即把茨汁倒入鑊中收汁,可試味是否適合自己口味再加以調味。

  • 3

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