香濃巧克力塔 [簡單免焗免打發]

2015 年 06 月 26 日發佈 列印
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這個香濃巧克力塔，非常漂亮又吸晴，跟店子賣的一樣！有酥脆的餅底，加上香濃的巧克力，最後加上新鮮水果作裝飾，美味又漂亮！材料只有四種，不用焗爐，做法超簡單，新手必學的甜點。一定要試試！

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食材 （5-6人） 30分鐘內

餅底

  • 消化餅或oreo 120克
  • 無鹽牛油 45克

食材

  • 巧克力 200克
  • 淡忌廉whipping cream 250毫升
  • 1

    餅底做法：將消化餅乾放入膠袋內，用木棒擀碎。然後與溶化牛油拌勻，放在塔模具內，壓實。放入雪櫃45分鐘

  • 2

    先將巧克力切碎，切非常小塊，放入玻璃碗內

  • 3

    將淡忌廉倒入鍋內，用小火煮至微滾，周邊有小泡沫出現。然後立刻倒入巧克力內，不要攪拌，靜置五分鐘

  • 4

    五分鐘後，才將巧克力及淡忌廉攪拌成漿

  • 5

    將巧克力漿倒入塔模內，抹平表面，放入雪櫃一小時

  • 6

    放上新鮮水果在表面作裝飾即成！

  • 7

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