[素湯] 青紅蘿蔔栗子百合粟米雪耳紅棗湯

2015 年 06 月 18 日發佈 列印
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最近街市的太太們都經常買冬瓜 , 老王瓜煲湯 , 老王瓜湯上次煲左 , 而夏天都好多人都喜愛煲青紅蘿蔔湯 , 何況夜晚開冷氣時 , 訓到第朝喉嚨會好乾 , 煲青紅蘿蔔都唔錯 , 可以潤一潤呢


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2015/06/blog-post_18.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 青紅蘿蔔 各1條
  • 粟米 1條
  • 栗子 半磅
  • 百合 1包 (4個)
  • 紅棗 6粒
  • 雪耳 1個
  • 1

    栗子放入水中煮5分鐘 , 盛起去殼

  • 2

    雪耳浸水至軟身後剪碎 , 百合洗淨 , 紅棗去核 , 粟米洗淨切段

  • 3

    青紅蘿蔔去皮切件

  • 4

    煲內放入紅棗 , 粟米 , 栗子 , 加入適量水用中火煲30分鐘

  • 5

    再加入青蘿蔔 , 紅蘿蔔 , 用大火煲15分鐘至滾後轉慢火蓋上蓋煲2小時

  • 6

    最後加入雪耳 , 百合蓋上蓋轉中火煲多15分鐘

  • 7

    加入少許鹽調味即可

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