西蘭花濃湯
2015 年 06 月 17 日發佈
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平時煮西湯我都好鐘意加忌廉同薯仔，令到個味濃D，creamy D。但今次就想再簡單健康D，口感再清怡一點，但味道都一樣好味架。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 西蘭花 2棵
- 蒜頭 半個(切碎)
- 洋蔥 半個（切絲）
- 雞湯 450ml
- 調味料：
- 鹽 少許
- 黑椒 少許
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1
先把西蘭花切掉根部，切成小棵，然後浸入鹽水半小時，再洗淨瀝起。
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2
燒熱油鑊，用慢火爆香洋蔥絲和蒜蓉，然後加入西蘭花同炒。
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3
加入雞湯，蓋上蓋用中火煮至西蘭花軟身及熟透。
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4
待涼後，把所有材料放入攪拌機內打至幼滑。
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5
最後用鹽和黑椒調味，即成。