羊肉包 2014 年 02 月 20 日發佈 列印 0 4 1674 加了洋蔥汁儿和蔥薑，五香粉。有效的去掉了羊肉的羶味。有興趣的趕緊試試吧。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 肥瘦適中羊肉 1塊 發麵 1塊 蔥 4根 姜 1塊 洋蔥 1個 五香粉 適量 鹽 適量 老抽 適量 1 羊肉切成大塊肉片。放入絞肉機中絞成肉泥。洋蔥切成條加少許水，上攪拌機攪拌成泥。肉餡中放入事先剁好的蔥薑末，洋蔥泥。加五香粉，鹽，少許老抽調味。視情況再加些洋蔥泥攪拌上勁，備用。 2 麵粉加酵母粉和水和成麵團，發酵至兩倍大，內部有蜂窩狀。取出麵團，揉均勻，排出氣泡。從中間挖出一個洞，用手搓均勻。切開後，用刀切成合適大小的劑子。擀成合適大小的面皮，放上調好的餡料。從一端捏起，結束收尾捏緊。放入蒸籠。進行醒發20分鐘。冷水上鍋蒸20分鐘，關火虛蒸4-5分鐘。 3 羊肉包完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 羊肉 羊 洋蔥 老抽 肉包 五香粉 推薦資訊
