甘藍香草炒通心粉

2015 年 06 月 16 日發佈 列印
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快快樂樂做午餐，15分鐘搞定啦！清爽可口！好適合酷熱的夏天！

炒羽衣甘藍跟檸檬汁非常配合！酸酸的解油膩而且好開胃！

德國人拿甘藍來做酸菜材料，是歐洲酸菜代表之一。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 通心粉 Macaroni 約半杯
  • 羽衣甘藍 Kale 5 - 6小棵
  • 洋蔥 1/4 個 (opt
  • 芫荽碎 Parsley 2茶匙
  • 檸檬汁 1-2 湯匙
  • 檸檬皮 Lemon Zest 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 菇粉 2茶匙
  • 鹽 少許
  • 香草碎 少許
  • 橄欖油 2茶匙
  • 1

    燒滾水放鹽煮通粉約八成熟，撈起瀝乾水，備用，

  • 2

    洋蔥切絲，甘藍洗淨瀝乾水切碎，檸檬刨些許皮（黃色部分）備用，

  • 3

    熱鍋放橄欖油，中大火炒香洋蔥，後加甘藍碎炒開至軟，加入通心粉，加入芫荽碎，加調味(7)-(10)，加入檸檬皮快手炒勻，

  • 4

    最後榨檸檬汁拌勻即可！

  • 5

    羽衣甘藍 Kale

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