杏仁瓦片

首先將糖與蛋白均勻混合。

將低筋麵粉過篩並與蛋白、糖均勻攪拌。

加入奶油與麵糊均勻混合。

將杏仁片倒入並均勻混合後，冰入冰箱約30分鐘。

取一湯匙的麵糊，均勻的鋪在烤盤紙上，並用攝氏180度，烤22~25分鐘 (視杏仁瓦片上色的情況調整。)；烤完以後先將瓦片放涼、定型之後完成了喔。