涼拌苦瓜

2015 年 06 月 09 日發佈 列印
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這道涼拌苦瓜吃起來甘甜有點微辣適合夏天.是參考吳秉承師傅的料理

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 苦瓜 半條
  • 薑絲 適量
  • 樹子{罐頭} 2大匙
  • 樹子湯汁 3大匙
  • 脫皮辣椒{罐頭} 3支
  • 辣椒 半條
  • 1

    苦瓜去籽刮清裡面的模切薄片.脫皮辣椒切小塊.薑切絲辣椒切絲備用

  • 2

    取一鍋將水燒開水滾後放下苦瓜汆燙10-15秒取出再用冰塊冰鎮5-10分鐘即可取出

  • 3

    將所有食材{苦瓜除外}攪拌均勻再將苦瓜放入拌勻即可

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