新手不敗 - 蕃茄羅勒意粉

2015 年 06 月 08 日發佈 列印
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這個經典意大利粉,材料簡單,新鮮的蕃茄,羅勒Basil,不需要特別的調味,美味又健康!餐廳點這個都不便宣,自己做最好,只需15分鐘,新手必學,不敗食譜!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 意粉 150克
  • 車厘茄 350克
  • 蒜頭 2瓣
  • 羅勒Basil 適量
  • Parmesan Cheese 適量
  • 1

    先煮滾一鍋水,下一茶匙鹽,按包裝指示少煮一分鐘,瀝乾水份備用

  • 2

    蒜頭切碎,車厘茄切半,洗淨羅勒葉

  • 3

    下一湯匙橄欖油,下蒜蓉,用小火煮兩分鐘。然後轉中火,下蕃茄煮五至8分鐘,至軟身(不要太軟),下鹽及黑胡椒粉調味

  • 4

    下羅勒葉,意粉及兩大至三湯匙煮麵水拌勻(如喜歡較濕潤,可加多點水)煮一分鐘

  • 5

    灑上芝士及幾片羅勒即成!

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