煮食記錄: 蟲草花杞子浸蕃薯苗
2015 年 06 月 05 日發佈
列印
蕃薯苗一直都聽講說過這種菜十分有營養。所謂的蕃薯苗是蕃薯長出來的枝葉，蕃薯苗外形很像莧菜，口感和味道亦都十分相似， 所以一食便愛上了這種有益的蔬菜。
更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蕃薯苗 1斤
- 杞子 2湯匙
- 蟲草花 2湯匙
- 蒜片 2粒
- 雞味濃湯寶 1粒
- 沸水 250毫升
-
1
杞子; 蟲草花浸洗約15分鐘，倒去水份，備用。
-
2
蕃薯苗切去尾部，洗淨。
-
3
燒熱油鑊，爆香蒜片，倒入沸水，將原粒雞味濃湯寶湯放入, 之後才把杞子; 蟲草花煮至滾起。
-
4
加入蕃薯苗, 煮約2分鐘後, 盛起即成。