醬炆花菇大根
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 大冬菇 20隻
- 日本蘿蔔 1條
- 薑片 約 6 片
- 蔥白段 適量
- 水 足夠浸過所有蘿蔔少許
- 粟粉 少許
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1
冬菇浸水至腍身，浸菇的水不要倒掉，浸好之後去蒂
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2
蘿蔔去皮後切圓塊 (不要太厚)
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3
燒熱鍋，下油爆香薑片和蔥白段
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4
下冬菇、蘿蔔塊
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5
加水(足夠浸過所有蘿蔔少許ok)，加冰糖，調味料混好加入鍋
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6
先大煮滾 10 分鐘，轉小火，炆至蘿蔔轉稔入味
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7
粟粉少許加冷開水混好成芡加入鍋拌勻，轉大火煮滾，待汁收乾見濃稠即成