美式薄皮炸雞籃
2015 年 06 月 01 日發佈
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自家製…… 成本平了一大截！！！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞腿 2隻
- 麵粉 1/2杯
- 粘米粉 1杯
- 椒鹽粉 1湯匙
- 蒜末、薑末 適量
- 洋葱粉 1茶匙
- 鹽 1/6茶匙
- 糖 1/4茶匙
-
1
預備炸粉(麵粉、粘米粉、椒鹽粉)…… 拌勻！
-
2
雞腿一開二…… 加調味醃半小時(蒜末、薑末、洋葱粉、鹽、糖)！
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3
按压雞腿…… 使之均勻地沾上炸粉…… 靜置1分鐘！
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4
中小火5~6分鐘 (視乎雞腿大小)…… 炸至金黃酥脆…… 盛起瀝乾油份！