酒煮蜆 2015 年 06 月 01 日發佈 列印 6 14 6937 在家中也可以煮到大排檔風味 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 花甲 一斤 紅椒 二隻 蒜蓉 2茶匙 白酒 100ml 老抽 少許 糖 少許 1 先下蒜蓉及紅椒 (必須炒到熟透,否則不夠香) 之後再下花甲 2 下白酒,滾起才蓋上蓋子 3 用中火焗 4分鐘至花甲全開 4 熄火前下老抽及糖 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 煮 花甲 蒜蓉 白酒 酒煮 煮蜆 老抽 紅椒 推薦資訊