【台式肉燥米粉】免炒篇
【肉燥米粉】是很多人都喜歡的家鄉味之一。只要有一鍋滷肉燥就可以簡單料理一盤色香味俱全的肉燥米粉,簡單汆燙過米粉及韭菜和豆芽,淋上一大匙濃厚的肉燥醬汁,灑上一些油蔥酥及香菜就是美味又營養的一餐囉!這道料理好適合炎炎夏日時享用呢~簡單又美味!
-
1準備所有材料。
-
2韭菜切段狀,芹菜及香菜切末 。
-
3滷肉燥的做法可參考:http://cook1cook.com/recipe/12442
-
4[100%純米米粉]用水沖10秒鐘即可或用水浸泡一會(讓米粉稍微軟化,下鍋時才不會造成斷裂)。
-
5準備一鍋水煮滾,將米粉燙軟(約一分鐘內即可)。
-
6起鍋後將米粉裝盤,淋上滷汁後撒上少許油蔥酥。
-
7韭菜及豆芽菜也汆燙至熟。可選用個人喜愛的蔬菜。
![step4: [100%純米米粉]用水沖10秒鐘即可或用水浸泡一會(讓米粉稍微軟化,下鍋時才不會造成斷裂)。](https://img.cook1cook.com/upload/step/33/57/2824214329875153357.jpg)
TIPS
如需了解更多料理資訊歡迎至: https://www.facebook.com/ABGKitchen
討論 暫時沒有留言。