沙茶肉碎炒蛋鬆
2015 年 05 月 29 日發佈
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自家快靚正食譜…… 超級好下飯！！！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 免治豬肉 $10
- 蛋 3隻
- 鹽 1茶匙
- 糖、胡椒粉 少許
- 沙茶醬 1.5湯匙
- 老抽 1.5湯匙
-
1
豬肉用鹽、糖、胡椒粉醃半小時！
-
2
炒蛋鬆…… 約8成熟…… 用鑊剷剁開炒蛋成細細塊的蛋鬆…… 盛起！
-
3
油炒豬肉…… 加老抽兜炒…… 再加入沙茶醬、適量水…… 差不多熟時…… 蛋回鑊…… 兜勻略煑即可！