高大威的香蕉吐司 2015 年 05 月 28 日發佈 H2_Cooking 列印 5 16 9860 請稍等. 請稍等. 很多人都說做香蕉吐司很困難, 很難預計水份, 所以第一步就是先要用隻適當的香蕉! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋麵粉 250g 糖 33g 梅花點香蕉 1隻 雞蛋 1隻 牛奶** 適量 鹽 3g 無鹽牛油 20g 酵母 3g 1要選擇一隻有梅花點的香蕉, 因為這樣才是熟的蕉, 遇高溫都不會出太多水份, 把香蕉壓爛, 加一隻蛋後, 再加牛奶 (3樣總重量要等於180g) 如果香蕉加蛋後已經180g, 就不用加牛奶 2將所有材料加入麵包機內, 酵母放入酵母格內, 按"軟式"模式, 提早5分鐘按取消收包 3收包後放涼一小時再切片, 放入密封盒內 TIPS 喜歡的請到facebook專頁like一下： https://www.facebook.com/h2cakeshop
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