韓式麵豉南瓜雞 2015 年 05 月 25 日發佈 卷一廚房 列印 1 4 1421 請稍等. 請稍等. 味噌從黃豆發酵而來，又叫「麵醬」或「麵豉醬」（miso）。味噌有豐富的蛋白質，經過發酵，已變成胺基酸，很容易被身體消化吸收。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞肶 2隻 韓國麵醬 2湯匙 熱開水 1杯 南瓜 隨意 黑木耳隨 意 1醃好雞肶切件(1開3) , 用粟粉拍上 2熱鍋少油,放入蒜蔥, 把雞件略煎兩邊;倒入韓國麵醬, 熱開水, 上蓋轉細火煮20分鐘 3準備南瓜去籽去片切塊, 黑木耳切條; 20分鐘後, 把南瓜塊, 黑木耳放入鍋裡上蓋細火煮8分鐘
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