鹽酥骨

2015 年 05 月 22 日發佈列印

鹽酥骨

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鹽酥雞吃得多…… 來轉轉口味吃鹽酥骨吧！！！

歡迎到訪Sam Sam Kitchen...
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 腩排 1條
- 醃料a: 米酒、五香粉、胡椒粉各2茶匙
- 醃料b: 蒜鹽 1湯匙
- 粉料: 薯粉1碗、五香粉2茶匙、胡椒粉1茶匙預先拌勻
- 蛋 1隻

1腩排斬細件、切細塊…… 洗淨印乾…… 加入醃料a和b醃1小時或以上！
2打蛋…… 腩排先沾蛋汁…… 再沾粉料…… 用手按压…… 放置5分鐘(反潮，令粉不易脱落)！
3中火炸8分鐘…… 取出置5分鐘…… 再以大火炸至金黃即可！！！

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