瑤柱鴛鴦腸臘肉蠔油炒飯
2015 年 05 月 22 日發佈
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臘腸臘肉除了用來煑煲仔飯、蒸飯…… 原來用作炒飯亦非常味美…… 尤其用蠔油來炒…… 鮮味即時提升！
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 瑤柱 4顆
- 臘腸 1條
- 膶腸 半條
- 臘肉 半條
- 青菜 適量
- 蛋 2隻
- 蠔油 1湯匙
- 乾洋蔥酥 隨意
- 米 1量杯
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1
瑤柱洗浸…… 臘腸、膶腸、臘肉洗淨…… 全部放入飯煲同煮！
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2
菜洗切浸…… 備用！
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3
飯煲跳掣…… 取出瑤柱搣絲…… 腸、肉切細片！
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4
油鑊炒蛋至半熟…… 加入腸、肉略炒…… 加飯、加蠔油調味…… 加菜兜匀炒熟…… 盛起…… 伴乾洋蔥酥！！！