茄汁脆皮腸

1個洋蔥+2個蕃茄切幼粒， 先下油爆香洋蔥，

加蕃茄粒炒一分鐘，

再下半枝茄汁+糖調味(糖加多少按自己口味)，再下腸仔煲至腸仔熱透就攪掂。