草莓意式奶凍Panna cotta alla fragola

把草苺打成蓉。

魚膠粉和砂糖拌勻混合。

牛奶和淡忌廉倒入小煱內，加入雲呢拿香油，魚膠粉和砂糖，再用小火煮至砂糖溶解(需不停攪拌)。然後過篩倒入大碗內，待降溫加入步驟(1) 拌勻。

舀進器皿內後放進雪櫃冷藏至凝固便可。