鮮魷魚蒸肉餅

絞肉加入生抽，鹽及糖攪勻調味醃15分鐘

魷魚洗淨，撕去一半的紫色衣，切粒備用 （我覺得有點衣會香D同靚D）

馬蹄切粒備用 （我會用袋入好才琢)

把2湯匙水加入絞肉，用筷子順同一方向攪勻，另找肉變得輕身，再加入生粉攪勻

把魷魚及馬蹄粒放入絞肉混合，最後加入油攪勻

把肉平舖在 （不要太薄）碟上，大火蒸15分鐘, 離火， 試肉汁味道， 如不夠濃可下點生抽／糖調味。