咖喱齋

2015 年 05 月 18 日發佈 列印
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經過豆腐檔見到面根立刻想起齋店內的咖喱齋，二話不說就買了回家。又是一個回味的小吃

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 麪根 1斤
  • 咖喱醬 3湯匙
  • 蠔油 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 薑 3片
  • 辣椒 適量
  • 1

    預備 面根用熱水浸軟放入凍水中，壓出水份。再重覆盡量令面根去除油份

  • 2

    爆香咖喱醬，薑和辣椒再放入其他醬料用中慢火煮成汁

  • 3

    加入麪根炒勻確保每塊都沾滿醬汁即成

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