海膽豆腐

2015 年 05 月 16 日發佈 列印
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清淡的豆腐浸在加有柚子醋和清酒的日本豉油裡再配上甘香鮮濃的海膽。你想到在口腔裡那份複雜和極具層次的味道嗎？

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 海膽 適量
  • 日本絲娟豆腐 1盒
  • 日本淡豉油 3湯匙
  • 柚子醋 1茶匙
  • 乾葱頭 1粒切片
  • 清酒或味醂 1茶匙
  • 1

    先把汁料攪勻放入乾葱頭浸30分鐘後淋在海膽豆腐上即成

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