椰香芒果乳酪雪糕
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 芒果茸 400g
- 芒果乳酪 1杯140g
- 淡忌廉 200g
- 椰漿 200g
- 砂糖 35g
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1
將椰漿和砂糖放進小鍋中，用慢火煮至糖全溶後熄火，放涼備用
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2
用電動打蛋器將淡忌廉打發至八成企身備用。
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3
用攪拌機把芒果茸、乳酪和椰漿打至滑身，然後用膠刮拌入巳打發的淡忌廉至完全混合。
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4
將雪糕糊放進冰箱冷藏約2小時，然後取出用叉扒鬆或電動打蛋器打鬆後，再放回冰箱冷藏，約2小時後再重覆做１-2次即可。
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5
將做好的雪糕放進冰箱冷藏至少四小時（或放過夜）至完全硬身後，便可用雪糕勺舀出雪糕球品嘗了！