魚肉千層夾【食平3D】

2015 年 05 月 13 日發佈 列印
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魚肉千層夾亦是一款價廉物美,營養豐富及老少咸宜的餸菜,材料簡單,只需6元鯪魚肉,12元鮮腐竹,就可以做出一款美味可口的菜式....

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 鯪魚肉 6兩
  • 鮮腐竹 3條
  • 自製照燒汁或蠔油芡 適量
  • 1

    鮮腐竹洗淨後,1條平均切開4份,將魚肉抹上其中3份腐竹中

  • 2

    再將1份鮮腐竹舖上頂,共3層,再平均切開4份

  • 3

    將千層夾排上碟中,用大火蒸7分鍾(蒸碟掃上一層油可防痴底)

  • 4

    淋上照燒汁或打個蠔油芡淋於千層夾中即可

  • 5

    中間放上伴碟就會令這菜式更加美觀

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