蒜蓉清酒無水蒸海蝦

2015 年 05 月 08 日發佈 列印
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用LC buffet 22cm無水蒸蝦,既方便快捷,又慳水慳火,煮好仲可以原煲上枱

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 海蝦 1斤
  • 蒜蓉 適量
  • 紅辣椒碎 適量
  • 蔥花 適量
  • 海鹽 少許
  • 清酒 3湯匙
  • 1

    海蝦中間切開成雙飛,挑走蝦腸,之後洗淨瀝乾水,平放上buffet中

  • 2

    灑上海鹽,均勻舖上蒜蓉,蔥花,紅辣椒碎於蝦表面,最後加上清酒

  • 3

    先用中火煮2分鐘,後轉用小火煮3分鐘,最後焗5分鐘即成

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