【叄巴魚丸】

預備所有食材。

取出鍋加入1匙食油，油熱加入蒜蓉，蔥碎和辣椒碎爆香。

然後加入sambal醬爆香。

sambal醬裡面含有蝦米，慢火爆至蝦米彈起。

加入魚丸炒翻，加入食水3大匙。

把鍋蓋蓋起來慢火煮至收汁,盛起灑上蔥花即可。