薑汁鮮奶燉蛋白 【食平3D】

2015 年 05 月 04 日發佈 列印
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做蛋糕用剩了很多蛋白，不要浪費，可做這個超滑，超美味，又養顏的薑汁鮮奶燉蛋白。平時甜品鋪起碼要十幾廿蚊碗，依家只需幾蚊就有兩大碗。做法超簡單，只需20分鐘便做到，最緊要係唔浪費蛋白。新手必學！快速宵夜之選！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蛋白 2隻
  • 糖 3 - 4湯
  • 薑汁 2湯匙
  • 牛奶 200毫升
  • 1

    榨薑汁 ： 先將薑去皮，將薑磨成蓉，再用手榨出薑汁

  • 2

    將鮮牛奶，蛋白，糖及薑汁拌勻，不用打發太久，拌勻即可

  • 3

    用篩過濾混合液，倒入碗內

  • 4

    用錫紙（鋁箔紙）蓋著碗面（以防倒汗水令表面不平滑）

  • 5

    用中大火隔水蒸十分鐘，然後關火，不要打開鍋蓋，靜置十分鐘。然後才拿開鋁箔紙，冷熱享用均可

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