鹽焗鷄翼菜飯【食平3D】

2015 年 05 月 05 日發佈 列印
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$30蚊內的材料費，都可以煮到3人份量的晚餐。有肉有菜有飯，食平D之餘一樣可以食好D！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍雞翼 即買 9隻
  • 珍珠米三杯+雞粉1茶匙+清水共3杯, 煮成6碗飯
  • 小棠菜12兩
  • 薑, 磨成蓉一茶匙
  • 花雕酒2茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 鹽1茶匙
  • 1

    -雞翼 即買 徹底解凍，抹乾用鹽焗雞粉醃兩小時

  • 2

    -珍珠米三杯+雞粉1茶匙+清水共3杯, 煮成6碗飯 -雞翼 即買 放入預熱至200度的焗爐焗約25分鐘至金黃香脆

  • 3

    -煮飯期間準備菜粒 -小棠菜洗淨，切去菜葉部分留用（菜葉加些雞粉/水滾湯，不要浪費），將菜頭部分切粒。 -易潔鑊燒熱2茶匙油，倒入小唐菜粒炒一會， -下薑蓉，花雕酒糖和鹽，兜炒至八成熟備用

  • 4

    當飯煮至最後3分鐘的時候，開飯蓋然後，將蔬菜粒倒入，

  • 5

    快手攪勻，蓋上煲蓋直至煮至飯熟為止，菜飯便完成了。

  • 6

    將菜飯和雞翼 即買 組合，便成為一個美而廉嘅三人餐！

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