【鮮茄白酒蜆肉意粉】

2015 年 04 月 28 日發佈 列印
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在上一個食譜淨下來的蕃茄肉, 就可以做這個二人份意大利麵了

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蜆 300g
  • 洋蔥切碎 1/4個
  • 蒜蓉 少許
  • 蕃茄蓉 半杯
  • 海鹽、Parsley 各少許
  • 白酒 50ml
  • 1

    煲一鍋滾水加份量以外的鹽及油, 按包裝指示時間煮麵條 煮好後加蓋焗兩分鐘備用

  • 2

    一淺鍋下油/ 牛油, 小火炒香洋蔥碎三分鐘 中火拌入蕃茄蓉及蒜蓉 灒入白酒煮一分鐘

  • 3

    加入已浸水去沙的蜆 加蓋煮4分鐘讓蜆剛打開即可

  • 4

    加入調味及香草, 拌入意粉即可

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