軟曲奇
2015 年 04 月 22 日發佈
列印
曲奇是會令人吃不停口的。每次經過地鐵站都會被曲奇味道吸引，於是自己也做了軟曲奇。
(可做大約20塊)
https://www.facebook.com/yumbakeryyy/photos/a.1576524709277779.1073741830.1574596959470554/1576525049277745/?type=3&theater;
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 軟化牛油 120g
- 雞蛋 1隻
- 砂糖 120g
- 低筋麵粉 150g
- 自發粉 35g
- 梳打粉 3g
- 入爐用朱古力粒 適量
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1
預熱焗爐170度。
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2
牛油、糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。
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3
篩入所有粉類，跟牛油混合物搓匀。
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4
加入入爐用朱古力粒。
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5
取約一粒約乒乓球小小的麵團，放在已鋪牛油紙的烤盤上，輕輕把麵團壓平。
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6
以170度中層焗8-10分鐘，轉下層焗3-5分鐘，即成。