鮑汁煙鴨胸乾燒伊麵

木耳一朵先用水浸發，其間換2-3次水，切去硬梗，與其他材料一同切絲備用。伊麵出水1分鐘至軟身，撈起瀝乾。調味料先用杯混合搞勻。

下油爆香蒜蓉，放入蔬菜炒3分鐘至軟身。

放入麵及煙鴨胸，下調味料加蓋中小火炆煮5分鐘。

直至最後剩餘少許汁液，開大一點火將其收乾，其間需一邊拌炒，即可上碟。