朱古力脆皮芒果流心布甸*
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 材料:(可整4個Hello Kitty頭+2大碗)
- 呂宋芒 - 6個
- 花奶 - 1罐(大size,
- 魚膠粉 - 12G(想挺身啲可自
- 朱古力塊 - 適量
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1
先將芒果起肉,,放入攪拌機攪成芒果蓉
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2
將保鮮紙鋪在冰粒格中,,倒入部分芒果蓉,,放入冰箱雪硬
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3
將布甸模放入保鮮袋,,再放入冰箱雪凍
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4
鑊中加適量水,,開細火,,將朱古力塊放在碗中,,置在蒸架上,,慢慢煮溶
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5
將魚膠粉與1/3罐花奶拌勻,,座在熱水中直至魚膠粉完全溶解
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6
取出布甸模搽一層朱古力漿,,放入保鮮袋再放入冰箱雪硬
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7
魚膠粉完全溶解後,,放涼一陣,,再倒入芒果蓉中,,再加入餘下之花奶,,攪勻過篩備用
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8
取出布甸模,,重複(6)之動作,,待朱古力雪至硬身後,,可倒入適量布甸漿,,放入雪櫃雪至稍微凝固
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9
取出(2)之芒果蓉,,放一粒在布甸中間,,再倒入布甸漿至9成滿,,放回雪櫃雪至凝固
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10
待布甸凝固後,,搽一層朱古力漿,,再放在雪櫃雪數小時或以上
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11
取出布甸,,小心脫模即可!!
