椒鹽杏鮑菇

2015 年 10 月 29 日發佈 列印
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鹹香酥脆,配飯下酒當點心都很棒!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 杏鮑菇 400G
  • 椒鹽 隨意
  • 地瓜粉 3~5大匙

香料

  • 辣椒,蒜頭,蔥 適量

醃料

  • 柴魚粉 適量
  • 胡椒粉 少許
  • 1小匙
  • 1

    將杏鮑菇切小塊加醃料拌勻,入味後沾上乾地瓜粉

  • 2

    放中高溫油鍋中用大火炸至表面金黃取出,等油燒至高溫時再次下鍋炸至表面酥脆起鍋

  • 3

    將油倒出,放香料炒出香味

  • 4

    加入杏鮑菇,蔥末撒椒鹽

  • 5

    拌勻起鍋即可!

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