椰絲芝士奶油麵包

2015 年 04 月 12 日發佈 列印
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兒時最喜歡包包，沒有想過自己長大後，可以自己做

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 法包麵粉 250g
  • 糖 40g
  • 鹽 2g
  • 酵母 6g
  • 栗米油 20g
  • 水 150g
  • 餡料-奶粉 20g
  • 忌廉芝士 50g
  • 甜忌廉 50g
  • 1

    將法包粉，糖，鹽，酵母和水放入麵包機，按Dough模式

  • 2

    打至變為粗燥麵團，加入粟米油，在包機內完成一發

  • 3

    一發至兩倍大，取出麵團排氣，分割8份

  • 4

    靜代十分鐘，做型後再做二發至一倍大

  • 5

    用200度焗十分鐘，再調至180度，在包面噴水，再焗8分鐘，出爐

  • 6

    待包涼後掃上溶牛油，沾上椰絲，橫切備用

  • 7

    室溫忌廉芝士與奶粉混合，輕手拌入已打起甜忌廉，放入唧代，唧入麵包內即成

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