★蝦醬煎雞腿★

2015 年 04 月 11 日發佈 Ann Kok 列印
★蝦醬煎雞腿★
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請稍等.
蝦醬的奧妙在於無需加任何調味料，都能料理到一手好菜~
簡單半匙蝦醬，慢火煎至金黃色，煎至外皮爽脆，真叫人停不下口~
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （1-2人） 1小時內

    • 食材
    • 雞腿《起骨》 1只
    • 蝦醬 半匙
    • 西蘭花 適量
    • 麻油 少許
  • step1: 將起骨雞腿多餘的油脂去掉瀝幹水分，加入半匙蝦醬，麻油腌製《2小時以上》，西蘭花燙軟待用。
    1將起骨雞腿多餘的油脂去掉瀝幹水分，加入半匙蝦醬，麻油腌製《2小時以上》，西蘭花燙軟待用。
  • step2: 蝦醬本身較咸，所以無需加鹽巴。
    2蝦醬本身較咸，所以無需加鹽巴。
  • step3: 取出平底鍋下2匙食油，前後煎至金黃色即可。
    3取出平底鍋下2匙食油，前後煎至金黃色即可。
  • step4: 最後配上西蘭花伴碟即可。
    4最後配上西蘭花伴碟即可。
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Ann Kok
殿堂廚師

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