【酥脆肉片】

取出切好的花肉，加入所有調味料醃製【置冰箱醃製2小時】

從冰箱取出退冷，加入所有粉料，充分的攪拌均勻。 取出鍋加入適量的食油，把花肉一片一片的下鍋油炸。

以中火炸至金黃色酥脆，然後盛起吸乾油分即可。