簡易煎燒烤菇 2015 年 04 月 07 日發佈 JanJankitchen 列印 5 6 5889 請稍等. 請稍等. 菇菌類一般都含有豐富的蛋白質、氨基酸和維他命，而且纖維素也十分高，是家常的健康食材。燒烤菇除了用來烤焗，其實簡單地煎一下已十分美味。 食材 （1-2人） 5分鐘內 食材 燒烤菇 3個 蒜蓉 2茶匙 調味：黑胡椒碎、鹽 各少許 1燒烤菇用少許濕的布稍抹乾淨，切稍厚的條狀。平底鍋燒熱油，小火爆香蒜蓉，下菇中火每面煎約2-3分鐘至熟，其間稍為調味多煎一會便成。 最好待菇煎得差不多才下鹽，因為鹽會令菇出水，太早下就未能有香口的效果。
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