檸檬烤雞胸肉

2015 年 04 月 07 日發佈 列印
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用檸檬汁來醃肉
利用水果的酵素來軟化肉質可以讓肉更鮮嫩喔
吃起來還有淡淡的果香呢

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 去骨雞胸 即買 肉 一副
  • 黃檸檬（醃料） 2顆
  • 醬油（醃料） 一大匙
  • 味淋（醃料） 一小匙
  • 蒜末（醃料） 適量
  • 1

    去骨雞胸 即買 肉洗淨，用醃料醃1小時 (檸檬先用一顆擠成汁

  • 2

    熱鍋不用把雞皮朝下煎5分鐘，反面在煎5分鐘 烤箱預熱，在肉上面塗上蜂蜜雞皮朝上，180度烤10分鐘再翻面烤10分鐘 (在切一顆檸檬放在烤箱一起烤)

  • 3

    (塗蜂蜜可以讓烤的顏色更美。先煎後烤肉的多汁不會流失)

  • 4

    鮮嫩多汁的肉

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