花膠，紅螺頭，乾瑤柱湯

2015 年 04 月 07 日發佈 列印
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親朋戚友上來作客時，每次煲這個雞湯，大家都必讚好飲！

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食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 新鮮去皮雞 一隻
  • 日本乾瑤柱
  • 花膠
  • 紅螺頭
  • 1

    紅螺頭用薑蔥出水及去腸藏

  • 2

    乾瑤柱浸軟

  • 3

    花膠用薑蔥出水

  • 4

    新鮮去皮雞洗乾淨

  • 5

    將所有材料加水後大火煲滾，再中小火煲三個鐘

  • 6

    加入少許海鹽即可飲用

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