【排骨燉湯】

2015 年 04 月 06 日發佈 列印
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雖然燉湯時間較長麻煩，但是燉出來的湯真的鮮甜美味，健康不油膩^^
拿煲的排骨湯相比味道是遠遠不及的~

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 排骨 450ml
  • 紅棗 10-15粒
  • 魷魚乾 60g
  • 瑤柱 3粒
  • 蓮藕 350g
  • 滾水 2000ml
  • 1

    預備食材。乾貝要提早浸軟，蓮藕拍扁，其他材料著洗淨

  • 2

    排骨剁塊不要剁太小，洗淨泡一下燒水，瀝幹待用。

  • 3

    取出燉盅或砂鍋，加入所有材料和食水《煮滾的》。

  • 4

    放上鍋面蓋起蓋來小火燉煮3-4小時《我的湯是大鍋的所以燉煮的時間比較長，如果少量時間就縮短，是排骨軟為止。》

  • 5

    的步驟排骨燙過燒水燉出來的湯不油膩哦~

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